1、物理性目标:

1.1温度

许多工业排出的废水都有较高的温度，这些废水排入水体使其水温升高，引起水体的热污染。水温升高影响水生生物的生计和对水资源的使用。氧气在水中的溶解度随水温的升高而减小，这样一方面水中溶解氧减少，另一方面水温升高加速耗氧反应，终究导致水体缺氧或水质恶化。地表水的温度随时节、气候条件而有不同程度的变化，0.1-30℃，地下水的温度比较稳定，8-12℃，工业废水的温度与生产过程有关。

1.2颜色和色度

颜色有真色和表色之分。真色是因为水中所含溶解物质或胶体物质所造成的，即除掉水中悬浮物质后所出现的颜色。表色包含由溶解物质、胶体物质和悬浮物质一起引起的颜色。一般纯洁的天然水是明澈通明的，即无色的，一般只对天然水和用水作真色的测定，但带有金属化合物或有机化合物等有色污染物的污水呈各种颜色。

1.3嗅和味

嗅和味同色度相同也是感官性目标，可定性反映某种污染物的多寡。天然水是无嗅无味的。当水体受到污染后会发生异常的气味。水的异臭来历于还原性硫和氮的化合物、挥发性有机物和氯气等污染物质。不同盐分会给水带来不同的异味。如氯化钠带咸味，硫酸镁带苦味，硫酸钙略带甜味等。

1.4污浊度和通明度

水中因为含有悬浮及胶体状况的杂质而发生污浊现象。水的污浊程度能够用污浊度来标明。水体中悬浮物质含量是水质的根本目标之一，标明的是水体中不溶解的悬浮和漂浮物质，包含无机物和有机物。悬浮物能在1至2小时内沉积下来的部分称之为可沉固体，此部分可粗略地标明水体中悬浮物之量。生活污水中沉积下来的物质一般称作污泥；工业废水中沉积的颗粒物则称作沉渣

2、化学性目标：

2.1有机物

生活污水和某些工业废水中所含的碳水化合物、蛋白质、脂肪等有机化合物在微生物效果下终究分化为简略的无机物质、二氧化碳和水等。这些有机物在分化过程中需要耗费很多的氧，故属耗氧污染物。耗氧有机污染物是使水体发生黑臭的首要原因之一。

2.2无机性目标

1）植物营养元素，污水中的N、P为植物营养元素，从农作物成长视点看，植物营养元素是名贵的物质，但过多的N、P进入天然水体却易导致富营养化。水体中氮、磷含量的凹凸与水体富营养化程度有密切关系，就污水对水体富营养化效果来说，磷的效果远大于氮。

2）pH值，首要是指示水样的酸碱性。

3）重金属，重金属首要是指汞、镉、铅、铬、镍，以及类金属砷等生物毒性明显的元素，也包含具有一定毒害性的一般重金属，如锌、铜、钴、锡等。

3、生物性目标：

3.1细菌总数

水中细菌总数反映了水体受细菌污染的程度。细菌总数不能阐明污染的来历，有必要结合大肠菌群数来判别水体污染的来历和安全程度。

3.2大肠杆菌

水是传播肠道疾病的一种重要媒介，而大肠菌群被视为最根本的粪便传染指示菌群。大肠菌群的值可标明水样被粪便污染的程度，直接标明有肠道病菌（伤寒、痢疾、霍乱等）存在的可能性。