检测概述

膨松剂是指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面坯起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。膨松剂通常应用于糕点、饼干、面包、馒头等以小麦粉为主的焙烤食品制作过程中，使其体积膨胀与结构疏松，清析检测中心可为您提供膨松剂检测服务，您只需邮寄样品，我们即可为您提供膨松剂检测，含量测定服务。

检测周期

7-10个工作日

膨松剂种类

膨松剂可分为无机膨松剂、有机膨松剂和生物膨松剂三大类。有机膨松剂如葡萄糖酸-δ-内酯。生物膨松剂如酵母等。无机膨松剂，又称化学膨松剂，包括碱性膨松剂如碳酸氢钠（钾）、碳酸氢铵、轻质碳酸钙等，酸性膨松剂如硫酸铝钾、硫酸铝铵、磷酸氢钙和酒石酸氢钾等，以及复合膨松剂。

检测标准

DIN EN ISO 12625-3-2014 薄纸和薄纸制品.第3部分:厚度、膨松厚度、表观体密度和体积的测定

SN/T 2360.7-2009 进出口食品添加剂检验规程-第7部分:膨松剂

FZ/T 50009.4-2007 中空涤纶短纤维膨松性和纤维弹性试验方法

ASTM D4031-2007 膨松纱线厚层特性的标准试验方法

ASTM D4031-2007(2012) 膨松纱线膨松特性的标准试验方法

KS M ISO 12625-3-2006 薄纸和薄纸制品.第3部分:厚度、膨松厚度和表观体密度的测定

TIS 1895-1999 软质泡沫聚合材料.海绵和膨松泡沫橡胶制品.规范.第1部分:片材