项目背景

含有淀粉和糖类的原料均可以酿制出白酒，酿制出的白酒风味也不同。植物在发酵过程中，会产生甲醇，网上爆出自酿白酒甲醇超标、细菌超标导致中毒等现象，各家白酒企业技术条件、酿制水平、技术水平的不同，在白酒生产过程中的甲醇含量往往难以管控。同时随着监管部门持续加强酒类质量安全监管，指导各地开展酒类专项整治则体现出对行业产品质量的重视。产品质量是关系到白酒企业长期健康发张的根本，也是树立行业标杆的基础。清析测试基于白酒企业需求，提供全面的白酒产品质量安全服务。

清析技术研究院根据国家法规、标准、国家食品安全监督抽检实施细则和监督抽检数据，可为企业提供白酒的型检验套餐、国抽检验套餐和高风险检测套餐，为企业提供可靠数据，助企业提升产品质量。

检测周期7-10个工作日

执行标准

NY/T 432-2014 绿色食品白酒

GB 2757-2012 蒸馏酒及其配制酒

GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒

GB/T 10781.2-2006 清香型白酒

GB/T 10781.3-2006 米香型白酒

GB/T 14867-2007 凤香型白酒

GB/T 16289-2018 豉香型白酒

GB/T 20821-2007 液态法白酒

GB/T 20822-2007 固液法白酒

GB/T 20823-2017 特香型白酒

GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒

GB/T 20825-2007 老白千香型白酒

GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒

GB/T 26760-2011 酱香型白酒

GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒